Sarımsağın bilinmeyen pek çok faydası var: Farklı şekillerde tüketilir sen faydası artar

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sadece sağlıklı değil aynı zamanda yemeklere farklı da bir lezzet de veriyor. Sofraların olmazsa olmazı olan sarımsağın faydalarını bir de Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırımdan dinleyin.

Kansere çözüm sarımsak

Yapılan çalışmalar sonucunda sarımsak meme kanseri olma riskini büyük oranda göstermektedir. Çin de yapılmakta olan çalışma da haftada 1 ya da 2 kez sarımsak yiyen kişilerin kanser olma riskleri yarıdan yarıya kadar azalmaktadır.

Kan şekerini düzenler

Klinik çalışma da sarımsak özü olan metformin alanlar kan şekerinin glisemik kontrolünü sağladığı ortaya çıkmıştır.

Besin zehirlenmesini engeller

Besin zehirlenmelerinde karşılaşılmış olan campylobacter jejuni bakterisine karşı olarak geleneksel bulunan antibiyotikler kullanılmasından ziyade sarımsak bitkisi daha faydalı olacaktır.

Sarımsağın diğer faydaları

Araştırma yalan kişiler sarımsak gibi Allium sebzesinden yüksek oranda diyet yapmakta olan kadınlarda kalça artrit hastalığının görülme durumu oldukça az olduğu saptanmıştır. Sar Uşak’ta bulunan ana madde kıkırdak yıkılmasını engellemektedir. Bu şekilde artrit yani kireçlenmeyi engellemektedir.

Sarımsaklı süt için

Sarımsaklı süt içmek ağız kokusu oluşmasını büyük oranda etkilemektedir. Eğer koku yapmasından dolayı çiğ olarak tüketiliyor da süt eşliğinde tüketilmesi de uygun olmaktadır.

Sarımsak tozu kullanmayın

Sarımsak çiğ ve de ezilmiş olarak tüketilmelidir. Bu konu hakkında Yıldırım, toz ya da kuru sarımsak yerine seçilen yemekler içerisinde taze olarak tüketilmesi gerektiğini belirtmiştir. Bağışıklık durumunu güçlendirmektedir. İçeriğinde A, C ve B grubu vitaminleri bulunmaktadır. Bu sebeple bağışıklık güçlendiren bir etkisi vardır. Özellikle kış ve sonbahar aylarında mutfakta bulunması gerekiyor. Ayrıca gerçek sarımsakta antioksidan vardır. Antioksidan sayesinde vücutta bulunan zararlı besinleri zararsız hale getirmektedir. Ayrıca vücudu yaşlılığa sürükleyen serbest radikallerden de korumaktadır.

Vücutta bulunan kolesterol oranını da düşürmektedir. Sarımsak damar sertliğine neden olan kolesterolü düşürmektedir. Kanda bulunan iyi huylu olarak görev yapan HDL yükselterek, kötü huylu bulunan LDL oranını düşürmektedir. Kandaki pıhtı gideren maddeleri aktif duruma getirir. Bu şekilde kanı sulandırma etkisi de vardır. Bu sebeple kuru halinde alınan sarımsağın hiçbir faydası yoktur.