Ceviz suyunun faydaları ve zararları nelerdir? Nasıl Yapılır?

Ceviz suyunun faydaları

Ceviz suyu, içerdiği antioksidanlar ve mineraller sayesinde birçok sağlık yararı sunar. İşte ceviz suyunun öne çıkan faydaları:

• Kötü kolesterolü düşürür.
• 3 açısından zengin olduğu için sinir sistemine iyi gelir.
• Kalp sağlığını korur.
• Yüksek protein içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar.
• Yağ yakımını hızlandırır.
• Kabızlık sorununu giderir.
• Diyabet hastaları için faydalıdır.
• Karaciğer fonksiyonlarını destekler.
• Melatonin hormonunun salgılanmasını sağlar.
• Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı korur.
• Hem içerek hem de dışarıdan uygulandığında saçlara ve cilde parlaklık verir.

Ceviz suyunun zararları

Her şeyde olduğu gibi, ceviz suyunun da aşırı tüketimi bazı olumsuz etkilere yol açabilir:

• Cevize alerjisi olan kişilerde ciltte kızarıklık, kaşıntı ve şişkinlik yapabilir.
• Yüksek lif içeriği nedeniyle fazla tüketildiğinde ishal yapabilir.
• Bazı kişilerde baş ağrısına neden olabilir.
• Adet döngüsünü etkileyebilir, adet söktürücü veya geciktirici etkiler gösterebilir.
• Hassas midelerde ağrı ve yanma yapabilir.
• Hamileler ve emziren anneler doktorlarına danışarak tüketmelidir.
• Sarımsak ile birlikte tüketildiğinde tansiyon dengelerini bozabilir.

Ceviz suyu nasıl yapılır?

Ceviz suyunun hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım ceviz suyu tarifi:

1. Gece yatmadan önce, bir büyük bardak suya bir tam ceviz ekleyin.
2. Sabaha kadar bekletin.
3. Sabah, dişlerinizi fırçaladıktan sonra ceviz suyunu oturarak ve yudum yudum için.
4. İçerideki cevizleri iyice çiğneyerek yiyin.
5. Ardından sağlıklı bir kahvaltı yapın.

Ceviz suyu tarifleri

Ceviz suyu tarifi hazırlarken farklı ceviz türlerini kullanabilirsiniz. İşte bazı bilinen ceviz türleri:

• Seksiyon Juglans Türleri: Güneydoğu Avrupa ve Asya’da yetişir. Büyük yapraklı ve sert odunsu bir yapıya sahiptir. Türkiye’de genellikle adi ceviz türü yetişir.
• Seksiyon Rhysocaryon Türleri: Arjantin, Brezilya, Kaliforniya, Hinds ve Jamaika cevizleri bu gruba girer.
• Seksiyon Cardiocaryon Türleri: Japon cevizi, Boz cevizi ve Çin cevizi bu aileye aittir.

Ceviz suyu yaparken bu türler arasından seçim yaparak faydalarını maksimize edebilirsiniz.